EN CÁSCARA
Chandler · Con cáscara
Nuez entera con cáscara sellada, calibres 30–36 mm · Rinde pulpa ≥ 50%. Para fraccionadores y retail premium.
- Presentación
- Nuez con cáscara
- Color (CUPS)
- —
- Humedad
- ≤ 8%
- Empaque
- Bolsa arpillera 10 kg
Finca de nueces
De la finca a tu entrega, en una sola cadena.
Venta directa a granel: distribuidoras, dietéticas, industrias y comercios que buscan nuez de finca con calidad constante.
Guanchín · La Rioja
La finca, de cerca.
¿Por qué Guanchín?
Guanchín reúne las condiciones ideales para el nogal: gran altitud y clima árido con marcada amplitud térmica entre el día y la noche, que fija color y sabor en la pulpa. El lugar mantiene el promedio de 1.000 horas de frío que el cultivo exige para completar su ciclo de dormancia y lograr una carga productiva uniforme. El agua pura de deshielo cordillerano y la baja humedad reducen la presión de enfermedades. El resultado es nuez de calibre parejo, pulpa clara y cáscara sana.
60ha
Hectáreas productivas
200tn
Volumen anual de cosecha
4
Certificaciones de sanidad
Datos técnicos
- Variedad principal
- Chandler (92%)
- Polinizadora
- Franquette (8%)
- Altitud
- ~1.300 msnm
- Clima
- Árido de altura
- Amplitud térmica
- Marcada (día/noche)
- Agua
- Deshielo cordillerano
- Suelo
- Franco-arenoso
Certificaciones
- SENASA
- HACCP
- GLOBALG.A.P.
- KOSHER
60 hectáreas. Todo bajo control.
Desde las alturas se distinguen los cuadros de Chandler y Franquette, la planta procesadora y el punto de venta. Cada zona del predio, visible y productiva.
- Cuadros Chandler
- 92% · variedad principal
- Cuadros Franquette
- 8% · polinizadora
- Planta procesadora
- En el predio · propia
- Punto de venta
- Directo · acceso por ruta
Proceso propio
Del nogal al pallet, desde el mismo predio.
Procesamos en planta propia: secado a humedad controlada, descascarado de precisión, clasificación por calibre y color, y empaque en atmósfera estable.
- 01CosechaEn punto óptimo
- 02SecadoHumedad ≤ 4%
- 03DescascaradoMecánico de precisión
- 04ClasificaciónPor calibre y color
- 05EmpaqueBolsas 5 kg · N₂ controlado
Cosecha 2026
Formatos comerciales y especificaciones.
Cosecha 2026 · Disponible a granel · pallet
PULPAEXTRA LIGHT
Mariposa Extra Light
Mitad entera, color extra light. Ideal para retail premium, confitería y exportación.
- Presentación
- Mariposa entera
- Color (CUPS)
- Extra Light
- Humedad
- ≤ 4%
- Empaque
- Bolsa 5 kg · N₂
- Caja
- 2 Bolsas de 5 kg
PULPAEXTRA LIGHT
Cuartos y Octavos Extra Light
Grano descascarado extra light. Para panificación, snacks y manufactura de alta calidad.
- Presentación
- Cuartos y octavos
- Color (CUPS)
- Extra Light
- Humedad
- ≤ 4%
- Empaque
- Bolsa 5 kg · N₂
- Caja
- 2 Bolsas de 5 kg
PULPADORADOS
Mariposa, Cuartos y Octavos Dorados
Color dorado intenso, sabor profundo. Para gastronomía, pastelería y aplicaciones gourmet.
- Presentación
- Mariposa · Cuartos · Octavos
- Color (CUPS)
- Light / Amber
- Humedad
- ≤ 4%
- Empaque
- Bolsa 5 kg · N₂
- Caja
- 2 Bolsas de 5 kg
Calibres
Los calibres que manejamos
El calibre es el diámetro de la nuez con cáscara, medido en milímetros. Clasificamos cada lote por calibre y color, y los ofrecemos separados; para que pidas exactamente el tamaño que tu línea necesita, de 28–30 mm hasta 36+ mm.
- 28–30 mm
- Fraccionado y molienda
- 30–32 mm
- Calibre estándar de mercado
- 32–34 mm
- Retail y fraccionado premium
- 34–36 mm
- Góndola y exportación
- 36+ mm
- Selección premium
Disponibles por calibre · a granel o en pallet
* Parámetros orientativos sujetos a análisis de lote y acuerdo comercial.
La finca, en movimiento.
Pedí tu cotización de origen.
Respondemos con ficha técnica, disponibilidad por calibre y condiciones de entrega para tu volumen. Atención comercial directa, sin intermediarios.
En vivo
Guanchín, La Rioja
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